La Xiqueta

VARIEDAD: Arbequina

CANTIDAD: Botella de 0,5L.

PALADAR: Sabor afrutado, dulce y equilibrado en amargura con un sutil picante, gracias a la recolección en el punto óptimo de la maduración de las aceitunas (entre los meses de noviembre y diciembre).

AROMA: Como vía olfativa directa descubrimos el aroma de los brotes verdes del olivo conjuntamente con matices de manzanilla y hoja de higuera.
Una vez en boca reencontramos un surtido de frutas como la manzana verde y la almendra, acompañadas de verduras frescas como la alcachofa y el tomate.

ACIDEZ: Máx. 0,2º

CALIDAD: Aceite de oliva virgen extra de categoría superior.
El 100 % del zumo de nuestras aceitunas se obtiene de la primera prensada con extracción en frío (27º) mediante procedimientos mecánicos.