Finca Les Seviques

Un proyecto familiar con alma

Después de muchas generaciones dedicadas al campo, nace Les Seviques, un proyecto que fusiona tradición y sostenibilidad para ofrecer productos auténticos y de proximidad. Desde nuestra finca situada en Las Terres de l’Ebre (Tarragona), cultivamos olivares centenarios y recolectamos miel natural con prácticas agrícolas respetuosas y regenerativas.

Elaboramos nuestro aceite de oliva virgen extra (AOVE) exclusivamente con extracción en frío (27 °C), respetando al máximo las propiedades del fruto. Ofrecemos dos versiones: aceite filtrado y aceite del chorro (sin filtrar), ambas con un sabor profundo, equilibrado y rico en antioxidantes naturales.

Deseamos que podáis disfrutar de este aceite elaborado con todo nuestro esfuerzo y dedicación.

— Les Seviques

Agricultura regenerativa: cultivamos futuro

En Les Seviques practicamos agricultura regenerativa, un modelo que no solo busca producir alimentos, sino regenerar el suelo, aumentar la biodiversidad y construir ecosistemas resilientes. Evitamos el uso de químicos, no labramos el suelo, mantenemos cubiertas vegetales y trabajamos con el entorno, no contra él.

Este enfoque nos permite obtener productos orgánicos, ecológicos y sostenibles, con beneficios reales para consumidores, agricultores y el planeta.

Nuestros cultivos

En la finca cultivamos de forma holística:

Olivos de variedad arbequina y rojal
Frutales mediterráneos
Huerta biointensiva con rotación de cultivos

Gracias a la aplicación de principios de agricultura regenerativa y una observación atenta de los ritmos de la naturaleza, promovemos un suelo vivo, lleno de biodiversidad microbiana, con estructura estable y una excelente capacidad de retención hídrica. Esta base fértil es la clave para un ecosistema agrícola sano y productivo a largo plazo.

miel con identidad

Las abejas son aliadas indispensables. Polinizan nuestros frutales y flora silvestre, favoreciendo la biodiversidad. Como agradecimiento, nos ofrecen una miel de mil flores con un sabor intenso, natural y sin procesado industrial.

Integración animal, EL equilibrio natural

Incorporamos animales como ovejas y gallinas con gallinero móvil. Ellos controlan el crecimiento de cubiertas vegetales, fertilizan la tierra y cierran el ciclo productivo. Generando así un equilibrio ecológico dentro del sistema agrícola.

El secreto de nuestro aceite está en el equilibrio entre tradición e innovación. Cosechamos manualmente, seleccionamos las mejores aceitunas y cuidamos cada paso del proceso. Así conseguimos un AOVE que representa la esencia de las Terres de l’Ebre.

Utilizamos técnicas modernas para preservar el sabor auténtico, el aroma y las propiedades saludables del aceite, sin perder la conexión con las raíces familiares del proyecto.