Un proyecto familiar con alma
Después de generaciones ligadas al campo, nace Les Seviques: un proyecto que une tradición y una forma de cultivar que regenera.
Desde nuestra finca en la Torre de l'Espanyol (Tarragona), cuidamos olivos y abejas como parte de un mismo ecosistema: diverso, vivo y resiliente.
Elaboramos nuestro AOVE con extracción en frío (≤27 °C), para respetar al màximo las propiedades del fruto.
Ofrecemos dos expresiones: filtrado y del chorro (sin filtrar), ambas con un perfil profundo y equilibrado,
Queremos que disfrutes de este aceite elaborado con esfuerzo y dedicación.
Nuestro sello
En Les Seviques no solo hablamos de cómo cultivamos: lo demostramos. Este sello refleja nuestro compromiso con el territorio y una forma de producir responsable.
Venda de proximitat
Producimos y elaboramos en nuestro propio territorio, sin intermediarios innecesarios, manteniendo una conexión directa entre el origen y quien lo disfruta.
Porque no todos los aceites se producen de la misma manera
Agricultura regenerativa: cultivamos futuro
Practicamos agricultura regenerativa para producir y regenerar: suelo vivo, más biodiversidad y un sistema más resiliente.
Evitamos agrotóxicos, no labramos, mantenemos cubiertas vegetales y trabajamos con el entorno, no contra él.
Este enfoque nos permite obtener productos de alta calidad, producidos de forma responsable y sostenible, con beneficios reales para consumidores, agricultores y el planeta.
Nuestros cultivos
En la finca cultivamos de forma holística:
- Olivos de variedad arbequina y rojal
- Frutales mediterráneos
- Huerta biointensiva con rotación de cultivos
Gracias a la aplicación de principios de agricultura regenerativa y una observación atenta de los ritmos de la naturaleza, promovemos un suelo vivo, lleno de biodiversidad microbiana, con estructura estable y una excelente capacidad de retención hídrica. Esta base fértil es la clave para un ecosistema agrícola sano y productivo a largo plazo.
Compromiso ambiental más allá del producto
Les Seviques es mucho más que una marca de aceite. Es un compromiso con el medio ambiente y las generaciones futuras. Trabajamos para reducir nuestra huella ambiental mediante:
- Uso de energía de origen renovable en los procesos de producción
- Optimización del transporte para reducir las emisiones asociadas
- Uso de embalajes reciclables y diseñados de forma responsable
- Apoyo a iniciativas de reforestación y conservación del entorno
Cada decisión que tomamos tiene un propósito: cuidar la tierra que nos da vida y avanzar hacia un modelo más respetuoso y responsable.
Integración animal, el equilibrio natural
Integramos animales, como ovejas y gallinas con gallinero móvil, para cerrar ciclos. Ellos ayudan a gestionar la cubierta, fertilizan el suelo y refuerzan el equilibrio del sistema.
El secreto de nuestro aceite está en el equilibrio entre tradición e innovación. Cosechamos manualmente, seleccionamos las mejores aceitunas y cuidamos cada paso del proceso. Así conseguimos un AOVE que representa la esencia de la Torre de l'Espanyol.
Utilizamos técnicas modernas para preservar el sabor auténtico, el aroma y las propiedades saludables del aceite, sin perder la conexión con las raíces familiares del proyecto.
Miel con identidad
Las abejas son parte del equilibrio: polinizan frutales y flora silvestre, y sostienen la biodiversidad.
Como agradecimiento, nos regalan una miel de mil flores intensa, sin aditivos y elaborada sin prisas.
