La Jove

GARRAFA 2 L

Aceite de Oliva Virgen Extra de Arbequina afrutada y luminosa, pensada para acompañar tu cocina con equilibrio y frescura.

Este AOVE nace donde la tierra se renueva: olivares cultivados con agricultura regenerativa, con suelo vivo y biodiversidad como base.

La Jove es el formato perfecto para tener cerca en la cocina, pensada para acompañar la cocina cotidiana con naturalidad.

Ficha rápida

• Variedad: Arbequina

• Extracción en frío (≤27 °C), respetando el fruto y su aroma.

• Cosecha: recolección en su punto óptimo

• Acidez: máx. 0,2º

Notas de cata

Aroma de brotes verdes del olivo, con matices de manzanilla y hoja de higuera. Una vez en boca, sabor afrutado, dulce y equilibrado, con amargor suave y un sutil picante. Reencontramos un surtido de frutas como la manzana verde y la almendra, acompañadas de verduras frescas como la alcachofa y el tomate.

Cómo usarla

Perfecta para tostadas, ensaladas, verduras, pasta, legumbres y cocina diaria. Ideal también para terminar platos cuando buscas equilibrio y frescura.

Origen regenerativo

Cultivamos regenerando: evitamos químicos, no labramos, mantenemos cubiertas vegetales y trabajamos con el entorno para favorecer un ecosistema resiliente.

Conservación

Guárdala en un lugar fresco y oscuro, bien cerrada, lejos de fuentes de calor y luz.