La Jove

GARRAFA 2 L

Alquimia del olivo para el día a día.

La Jove es el formato perfecto para tener cerca en la cocina: una Arbequina equilibrada, luminosa y limpia.

Extracción en frío (≤27 °C), respetando el fruto y su aroma.

Ficha rápida

• Variedad: Arbequina

• Cosecha: noviembre–diciembre

• Acidez: máx. 0,2º

Notas de cata

Aroma a brotes verdes con notas de manzanilla y hoja de higuera. En boca: manzana verde, almendra y verduras frescas (alcachofa, tomate). Dulce, afrutado y equilibrado, con picante muy sutil.

Cómo usarla

Perfecta para tostadas, ensaladas, verduras, pasta, legumbres y cocina diaria. Un aceite “de mesa” con alma.

Origen regenerativo

Suelo vivo, cubierta vegetal y biodiversidad: regeneramos para que cada gota lleve origen.

Conservación

Fresco, oscuro y bien cerrado.