EXPERIÈNCIA OLI NOU & PROFESSIONALS

Tasteu l’oli del raig en el seu moment més intens

Descripció:

Accediu al projecte Les Seviques en el moment més intens i singular de l’any: la campanya d’oli nou. Una experiència d’oleoturisme professional que us permetrà conèixer el producte en el seu estat més pur, just en el moment en què l’oliva es transforma en oli.

La jornada comença amb la presentació del projecte i del model productiu, per entendre l’enfocament basat en l’agricultura regenerativa i la seva incidència directa en la qualitat final de l’oli. A continuació, accedireu a l’almàssera en funcionament (segons moment de campanya), on veureu de primera mà el procés d’elaboració i com es treballa amb l’oliva acabada de collir.

L’experiència es completa amb un esmorzar amb productes locals i un tast d’olis del raig, on identificareu les característiques de les varietats Arbequina i Rojal en el seu moment més fresc i expressiu, amb tota la seva intensitat aromàtica i complexitat.

Un espai pensat per a professionals que volen aprofundir en el producte, entendre’n l’origen i establir una connexió directa amb el productor en un context proper i especialitzat.

Què inclou:

• Presentació del projecte
• Visita tècnica a l’almàssera
• Esmorzar amb productes locals
• Tast d’olis nous (oli del raig)
• Espai de conversa amb productor

Preu: Gratuït (amb reserva)

Durada: 2 – 4 hores

Format: Dates específiques (campanya d’oli nou)

Ubicació: Molí Les Seviques

Públic:

• Restauradors
• Botigues especialitzades
• Distribuïdors
• Professionals del sector agroalimentari

Informació pràctica:

• Activitat vinculada a calendari de collita
• Places limitades
• Accés directe a productor